土法炮製-香噴噴番薯焗飯

前天跟老媽通電話, 她提醒我體質偏寒, 

記緊要把雪梨煮熟了才吃, 如怕麻煩的話,

把雪梨伴在飯煲邊一起炊熟好了.

方法就像舊時鄉下人家, 把番薯伴米飯一起炊的那樣,

給老媽這麼一說, 忽然很想食番薯啊!

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昨天送孩子上學後, 到附近的百記超市逛逛,

看到菜心做特價, 買了一大袋才$5 (今天唐生菜$3.3一斤咋~)

又看到有番薯賣, 不算很便宜, 

可樣子不錯, 也買了一袋.

逛到近日引起熱話的鮮肉部, 

不過想買平豬肉亦不容易啊~ 肉檔已給三層"人網"團團包圍,

幾經辛苦, 豬展才終於到手~

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午飯弄些簡單合心的就好了.

先把番薯洗乾淨 (盡量保留外皮啊~很有益的!)

伴著米一起放到電飯煲煮熟,

記緊把番薯及飯搗勻來吃, 

唔~熱騰騰的家鄉番薯飯, 香甜滋味又暖胃啊!

另外, 用真空煲熬了個湯, 

材料用了蓮子~百合~元貝~豬展...等(我還加了茨實)

這是參考網上流傳的食譜, 據說常喝此湯可治鼻敏感呢~

熬了一大窩, 孩子放學回家就可把熱湯作下午茶了~

哈~應該叫下午湯才真!!